Chronik des Hotel Lamm

Wir befinden uns in dem Höhenluftort Rotensol in 558 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Rotensol ist nur vier Kilometer entfernt von Bad Herrenalb und liegt im schönen Schwarzwald, genauer gesagt im Nordschwarzwald unweit der Städte Karlsruhe, Baden-Baden und Pforzheim.

Ernst Pfeiffer

Das Lamm in Rotensol bestand bereits im Jahre 1790 als Schenke in der Wanzenau. Bis zum Jahr 1846 hielt sich der jeweilige Lammwirt oft eher schlecht als recht über Wasser. Somit wurde die dörfliche Schildwirtschaft geschlossen, 1849 wieder eröffnet und 1853 erneut geschlossen.

Im Jahr 1859 waren die örtlichen und wirtschaftlich schlimmen Notzeiten vorbei und das Lamm entwickelte sich zu einer gut etablierten Wirtschaft mit landwirtschaftlichem Anwesen. Auch im Bezug auf Komfort war das Hotel Lamm in Rotensol immer einen Schritt voraus. Bereits im Jahr 1930 durften die Hotelgäste des Lamms ein Bad im Hause genießen und mussten nicht an den kalten Brunnen vor der Türe ausweichen.

Nach der Rückkehr von Ernst Pfeiffer aus russischer Gefangenschaft 1949 führten Ernst und Else Pfeiffer das Lamm von 1950 bis 1980. Ihre Tochter Bärbel übernahm im Januar 1981 den Betrieb zusammen mit ihrem Mann Karl Schwemmle.

Karl und Bärbel Schwemmle führen das Hotel Restaurant Vinothek Lamm nun in der dritten Generation. Ihre vier Töchter Kirstin, Ann-Kathrin, Anja und Lisa werden diese Tradition sicherlich mit genau so viel Liebe wie ihre Eltern weiterführen.